FAQ zu Interimskantinen & Interimsküchen
Eine Interimskantine ist eine vollständige, temporäre Betriebsgastronomie, die Building Bees auf Basis eines modularen Kantinen-Hallensystems plant und vermietet. Die Begriffe Interimsmensa und temporärer Gastraum werden dabei oft synonym verwendet und meinen im Kern dasselbe Prinzip: eine funktionsfähige Übergangslösung während Sanierung, Umbau oder Neubau. Der Unterschied liegt meist im Kontext – "Mensa" wird häufiger bei Schulen und Hochschulen verwendet, "Kantine" eher im Betriebsumfeld. Building Bees deckt als Vermieter alle drei Varianten ab, ganz gleich, ob Speisesaal oder die komplette Küche samt Spülküche benötigt wird. So erhalten Sie immer die passende Lösung für Ihren Standort.
Zu einer vollständigen Interimskantine gehören bei Building Bees bei Bedarf Tische und Stühle, Ausgabeelemente für warme und kalte Speisen, ein Salatbuffet sowie Kaffeemaschinen, Softdrinkdispenser und Sodamaschine. Ergänzend liefern wir Kühlschränke für die direkte Warenbevorratung im Gastraum. Auf Wunsch integrieren wir gerne zusätzlich eine komplette Interimsküche, eine mobile Spülküche sowie weitere Funktionsräume direkt in die Kantine. So entsteht eine vollständige, professionelle Betriebsgastronomie nach Ihrem Bedarf. Alle Komponenten stammen aus dem umfangreichen Building Bees Mietpool und werden aufeinander abgestimmt geliefert.
Ja, Building Bees integriert auf Wunsch eine vollständige mobile Küche mit Kalter und Warmer Küche sowie eine mobile Spülküche direkt in die Interimskantine. So erhalten Sie Küche, Ausgabestrecke und Gastraum aus einer Hand. Die Spülküche wird dabei technisch und räumlich so angebunden, dass ein reibungsloser Ablauf von Zubereitung über Ausgabe, bis Spülung entsteht. Auch die Größe von Küche und Spülbereich richten wir nach Ihrer Essenszahl aus. Sprechen Sie uns jederzeit auf ein Gesamtkonzept für Ihren Standort an.
Ja, Building Bees plant bei Bedarf Kühlzellen und Trockenlager standardmäßig als Teil der Interimskantine mit ein, sobald eine mobile Küche oder Spülküche integriert wird. So ist die durchgehende Kühlkette von der Anlieferung über die Lagerung bis zur Ausgabe im Gastraum sichergestellt. Bei größerem Warenbestand oder gemischtem Sortiment lassen sich zusätzliche Kühl- oder Tiefkühlzellen ergänzen. Die genaue Dimensionierung stimmen wir auf Speisenangebot und Mitarbeiterzahl ab.
Als Full-Service-Anbieter begleiten wir Building Bees Sie von der ersten Bedarfsplanung bis zur schlüsselfertigen Übergabe Ihrer Interimskantine. Nach Ihrer Anfrage erstellen wir zeitnah ein individuelles Angebot auf Basis von Mitarbeiterzahl, gewünschter Ausstattung und Standort. Anschließend übernehmen wir Lieferung, Aufbau und technische Inbetriebnahme aller Komponenten, von der Leichtbauhalle über Küche und Spülküche bis zur Ausgabestrecke. Technische Anforderungen setzen wir dabei mit entsprechender Erfahrung zeitnah um. Teilen Sie uns Ihren Wunschtermin frühzeitig mit, damit wir die Verfügbarkeit sichern können.
Die Kosten richten sich nach Mitarbeiterzahl, gewünschter Ausstattung und Mietdauer der kompletten Interimskantine. Building Bees kalkuliert individuell, da ein reiner Gastraum anders zu bewerten ist als eine Kantine mit integrierter mobiler Küche, Spülküche und Kühlzellen. Wir planen, liefern, handhaben den Aufbau, kümmern uns um Inbetriebnahme sowie den Abbau. Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Kalkulation.
Building Bees realisiert Interimskantinen je nach Standzeit entweder in isolierten Leichtbauhallen oder in Zeltbauweise, jeweils mit kompletter Beheizung oder Klimatisierung. Bei längerer Standdauer oder Wintereinsatz ist eine schlüsselfertige Leichtbauhalle besser geeignet. Beide Varianten bieten Platz für Gastraum, Ausgabestrecke und bei Bedarf die angeschlossene mobile Küche. Die passende Bauweise wählen wir gemeinsam mit Ihnen anhand von Bedarf, Mietdauer und Jahreszeit aus. So bleibt Ihre Interimskantine auch bei winterlichen Temperaturen komfortabel und erholsam nutzbar.
Sobald eine mobile Küche oder Spülküche Teil Ihrer Interimskantine ist, integriert Building Bees auf Wunsch den gesetzlich vorgeschriebenen Fettabscheider in die technische Planung mit ein. Wir prüfen den genauen Bedarf anhand Ihres Küchenkonzepts und ergänzen gerne bei Bedarf eine passende Hebeanlage. So ist Ihre gesamte Interimskantine von Küche bis Spülbereich fertig ausgestattet.